Le nostre proposte

di Pesce

Le Ostriche

I Crudi

I Cotti

Primi di Pesce

Secondi di Pesce

Degustazione Ostriche

Ostrica Gillardeau, pezzi 3 ............ € 18

Ostrica Fin de Claire, pezzi 4 ....... € 16

Ostrica Special, pezzi 6 .................. € 30

I Crudi

Tartare di Tonno Rosso con peperina .

Tartare di Ricciola

con zenzero.

Carpaccio di Tonno con maionese di lime e frutti rossi.

Carpaccio di Ricciola con zenzero caramellato.

Gamberi rossi di Mazzara del Vallo, 5 pezzi.

Il Grand Plateau Royal di Crudités (secondo pescato)

Grand Plateau Azzurra con Caviale Calvisius (gr. 10)

€ 16

€ 16

€ 16

€ 16

€ 20

€ 30

€ 50

I Cotti

Alici marinate con cipolla caramellata.

Acciughe del Cantabrico con pane nero e stracciatella

Polpo grigliato con spuma di patate dolci e zafferano.

Calamaretti spillo con carote e zucchine dorate.

Seppiolini grigliati con erbette di campo.

€ 10

€ 25

€ 16

€ 15

€ 13

Le Paste

Pacchero di Gragnano all'astice e datterini.

Tagliolino alle vongole.

Passatello vongole, pomodorini gialli e rossi.

Risotto alla marinara (min. 2 persone)

Spaghettone ai frutti di mare

Spaghetto al riccio di mare, gin e lime.

Spaghetto cacio, pepe, scampo crudo, fiori di zucca.

€ 15

€ 16

€ 16

€ 18

€ 20

€ 28

€ 30

I Pesci

Grigliata del giorno.

Pesce del giorno con cottura personalizzata (Spigola, Coda di rospo, Rombo, Crostacei, Dentici)

Astice alla catalana dalla nostra vasca.

King crab dalla nostra vasca.

Astici blu dalla nostra vasca.

Grigliata crostacei (spiedino di gambero, scampo, 1/2 astice, mazzancolla)

Aragosta dalla nostra vasca.

Spigola alla catalana

Fritto (per vagabondi) gamberi e calamari.

Spiedini di gamberi, pezzi 3

Spiedini di calamari, pezzi 3

Spiedone di Seppiolino.

Tagliata di Tonno rosso con pistacchio e caponata di verdure.

all'etto € 5

€ 50

all'etto € 22

all'etto € 12

all'etto € 14

€ 25

€ 40

all'etto € 5

€ 20

€ 16

€ 16

€ 13

€ 22